I Vivaisti
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Il vivaismo è un comparto dell’agricoltura specializzato nella propagazione e produzione di piante da esterno in contenitore o in zolla. A seconda della specializzazione produttiva, vi sono diverse forme di vivaismo: ornamentale, frutticolo, orticolo, forestale etc. Le aziende vivaistiche italiane sono circa 12.000 e possono operare anche in più settori. Ad esempio: ornamentale e frutticolo, in pieno campo o in contenitore, su aree produttive all’aperto, sotto ombrario, tunnel o in serra (di norma per la propagazione o per lo svernamento e l’anticipazione di alcune specie). Queste piante possono essere indirizzate al commercio o utilizzate direttamente o indirettamente per il giardinaggio, per il verde pubblico ed urbano. La scelta delle aziende riportate dalla Guida tiene conto della specializzazione e della qualità della produzione, del tipo di servizio post-vendita (consegna, messa a dimora etc.), della superficie, dei mezzi e macchinari a disposizione, del numero e qualità dei dipendenti ed infine della storicità dell’azienda.

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